Akademik Başarı: AFSÜ'nden Yayınlanan Bilimsel Makale (Food Science & Nutrition)

AFSÜ Akademisyenlerinden Yüksek Etki Değerli Makale

Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi (AFSÜ) akademisyenlerinin yürüttüğü çalışma, etki değeri yüksek Q2 kategorisindeki uluslararası saygın bir dergide yayımlanarak bilimsel literatüre önemli bir katkı sağladı. Bu çalışma aynı zamanda AFSÜ'nün araştırma kapasitesinin tanınırlığına da destek oldu. Öğretim üyelerimizin başarısını gururla kutluyoruz.

Çalışmanın Detayları

Yayınlanan makalenin başlığı 'Heat-Treated Whey Powder Solutions as Natural Antibrowning Agents in Fresh-Cut Potatoes' olarak belirlendi. Makale Food Science & Nutrition dergisinin 14. cildinde, 7. sayısında e72093 numarasıyla yer aldı. Makalenin DOI numarası ise 10.1002/fsn3.72093 olarak belirlendi.

AFSÜ'nün Katkıları

Bu çalışma ile AFSÜ, gıda bilimi ve beslenme alanındaki araştırmalara önemli bir katkı sağlamış oldu. Üniversitemiz, akademik alandaki başarılarıyla adından sıkça söz ettirmeye devam ediyor.