Afyonkarahisar'da Anadolu Sofrası Guinness Rekoru Kırdı

Guinness Dünya Rekoru Afyonkarahisar'da Kırıldı

Afyonkarahisar’da bu yıl 8’incisi düzenlenen Uluslararası GastroAfyon Turizm ve Lezzet Festivali, tarihi bir başarıya ev sahipliği yaptı. Festival kapsamında hazırlanan “Dünyanın En Büyük Anadolu Sofrası” ile yeni bir Guinness Dünya Rekoru kırıldı. Afyonkarahisar Motor Sporları Merkezi’nde gerçekleştirilen dev organizasyon, 257 metre uzunluğu ve 81 metre çapıyla dikkatleri üzerine çekti. Türkiye’nin 81 ilinden gelen yöresel yemeklerin bir araya getirildiği bu devasa sofrada, yaklaşık bin farklı lezzet ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.

Gastronomi Alanında Üçüncü Guinness Rekoru

Gastronomi alanındaki çalışmalarıyla öne çıkan Afyonkarahisar, Guinness Dünya Rekorları’na bir yenisini daha ekledi. Kent, daha önce 2024 yılında 114,7 metre uzunluğundaki lokumla “Dünyanın En Uzun Lokumu” ve 2025 yılında 1.930 kilogramlık sucuklu yumurtayla “Dünyanın En Büyük Sucuklu Yumurtası” rekorlarını kırmıştı. Anadolu Sofrası organizasyonuyla birlikte Afyonkarahisar, gastronomi alanında üçüncü Guinness Dünya Rekoru’nu elde ederek başarısını tescilledi.

81 İlin Lezzet Kültürü Bir Araya Geldi

“Lezzetin Hafızası: Anadolu” temasıyla gerçekleştirilen GastroAfyon, Türkiye’nin dört bir yanından gelen mutfak kültürlerini aynı noktada buluşturdu. Karadeniz’den Akdeniz’e, Ege’den Doğu Anadolu’ya, Marmara’dan İç Anadolu’ya kadar geniş bir coğrafyanın lezzetleri bu sofrada yer aldı. Festivalde yalnızca yemekler değil, Anadolu’nun geleneksel üretim yöntemleri ve zengin mutfak kültürleri de tanıtıldı. 2019 yılında UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilen Afyonkarahisar, bu organizasyonla gastronomi kültürünün uluslararası alanda tanıtımına katkı sağladı.

Yerel Yöneticilerden Rekor Değerlendirmesi

Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Anadolu Sofrası’nın Türkiye’nin farklı şehirlerinden gelen yöresel lezzetleri aynı noktada buluşturduğunu belirtti. Köksal, yeni rekorun 81 ilin ortak başarısını temsil ettiğini ifade etti. Afyonkarahisar Valisi Naci Aktaş ise kentin UNESCO tarafından tescillenmiş bir gastronomi şehri olduğunu hatırlatarak, sucuğu, kaymağı, lokumu ve haşhaşı ile kentin üretim kültürüne dikkat çekti. Aktaş, “Afyonkarahisar’ın sofrası, bütün Türkiye’nin sofrasıdır” diyerek organizasyonun paylaşma ve kardeşlik vurgusuna değindi.

Gastronominin Ekonomik ve Kültürel Etkisi

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürü Ahmet Şimşek, gastronominin tarım, turizm, sanayi ve kültür gibi birçok alanla bağlantılı olduğunu vurguladı. Şimşek, yerel üreticilerin, çiftçilerin, kadın kooperatiflerinin ve esnafın desteklenmesinin önemine işaret etti. Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Hamza Kalkan ise gastronominin geleneksel tariflerin korunması ve yöresel ürünlerin uluslararası pazarlara taşınması açısından kritik bir alan olduğunu belirtti. 2-4 Ekim 2026 tarihleri arasında düzenlenen GastroAfyon, gastronomi yarışmaları, workshoplar ve panellerle zenginleşmeye devam ediyor.