AKÜ’den Manda Sütünde Antibiyotik Kalıntısı ve Tüketici Güvenliğine Işık Tutan Araştırma

AKÜ’den Manda Sütünde Antibiyotik Kalıntısı ve Tüketici Güvenliğine Işık Tutan Araştırma

Afyon Kocatepe Üniversitesinden Doç. Dr. Ulaş Acaröz, Prof. Dr. Abdullah Eryavuz, Doç. Dr. Damla Arslan Acaröz, Prof. Dr. Sinan İnce, Öğr. Gör. Dr. İbrahim Durmuş ve Prof. Dr. İsmail Küçükkurt’un da yer aldığı araştırmada; Anadolu mandalarında antibiyotik ve metabolitlerinin sütten atılma süresi belirlenerek 96 saatlik güvenli arınma periyodu tespit edildi. Araştırma sonuçları, manda sütü üretiminde ve tüketiminde önemli bir adım olarak değerlendiriliyor. Detaylı bilgi ve makaleye ulaşmak için https://bio.aku.edu.tr ve https://doi.org/10.3390/ani16060963 adreslerini ziyaret edebilirsiniz.

Afyon Kocatepe Üniversitesi Araştırması

Afyon Kocatepe Üniversitesi tarafından yürütülen araştırma kapsamında, manda sütünde bulunan antibiyotik kalıntıları ve tüketici güvenliği üzerine detaylı incelemeler yapıldı. Araştırmanın sonuçları sektöre önemli bir rehberlik sunmaktadır.

Bilimsel Katkılar

Doç. Dr. Ulaş Acaröz, Prof. Dr. Abdullah Eryavuz, Doç. Dr. Damla Arslan Acaröz, Prof. Dr. Sinan İnce, Öğr. Gör. Dr. İbrahim Durmuş ve Prof. Dr. İsmail Küçükkurt'un katkılarıyla gerçekleştirilen araştırma, manda sütü üretimindeki kalite standartlarının belirlenmesine ve tüketici sağlığının korunmasına yönelik önemli ipuçları sunmaktadır.